《きょうの料理》鳥羽周作「豆腐ピーナツバターコッペパン」強火で行こうぜ（2022年7月26日）

作り方

• 下ごしらえ
  絹ごし豆腐は、紙タオルで包み、重石をのせて冷蔵庫に一晩おいて水切りをする。
  
  ………
• 水切りした豆腐をボウルに入れ、ヘラで崩しながら滑らかになるまで混ぜる。
• ピーナツバター（75g）を加え、混ぜ合わせる。
• ある程度混ざってきたら、はちみつ（20g）を加え、全体がなじむまでしっかりと混ぜ合わせる。
  ※はちみつの量や塩でお好みの味に調節してください。
  
  ………
• コッペパンに豆腐ピーナツバターをたっぷりと挟んだらできあがり。