《ヒルナンデス》城二郎「トロピカルパンナコッタ」藤木直人も知りたい業スー夏レシピ(2022年7月25日)

トロピカルパンナコッタ

2022年7月25日に放送されたヒルナンデスで紹介された城二郎さんのトロピカルパンナコッタのレシピです。

「トロピカルパンナコッタ」城二郎

Course: 洋風

トロピカルパンナコッタは、夏にぴったりのひんやりとした食感を楽しめるスイーツです。

材料(2人分)

  • ココナッツミルク 200㎖

  • 牛乳 100㎖

  • はちみつ 30g

  • 粉ゼラチン 5g

  • ………
  • 冷凍トロピカルミックス 90g

  • オレンジジュース 100~110㎖

  • ………
  • ミント 適量

作り方

  • パンナコッタ
    ココナッツミルク(200㎖)・牛乳(100㎖)を鍋に入れ、はちみつ(30g)・粉ゼラチン(5g)を加えて中火で温める。
    ※ココナッツミルクと牛乳の割合は、2:1
  • 全体が溶けて混ざり合ったら火を止め、粗熱を取る。
  • 容器に移し、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

    ………
  • ソース
    冷凍トロピカルミックス(90g)・オレンジジュース(100~110㎖)をミキサーに入れ、スムージー状になるまで攪拌する。

    ………
  • 冷やし固めたパンナコッタにソースをかけ、ミントを飾ったらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2022年7月25日
料理名トロピカルパンナコッタ
料理人城二郎

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