2022年7月19日に放送された家事ヤロウの「最新コンビニアレンジそうめん」で紹介された台湾混ぜそば風そうめんのレシピです。
台湾混ぜそば風そうめん
台湾混ぜそば風そうめんは、極太麺の上に唐辛子とにんにくを効かせたうま辛ミンチ・卵黄・ねぎなどをのせてかき混ぜて食べる汁なし麺「台湾まぜそば」を焼肉のたれと食べるラー油を使ってそうめんでアレンジした一品です。
材料(1人分)
豚ひき肉 70g
焼肉のたれ 大さじ2
食べるラー油 大さじ3
- ………
そうめん 100g
卵黄 1個分
作り方
- 豚ひき肉を耐熱容器に入れ、箸でほぐす。ラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒間加熱する。
- 加熱した豚ひき肉に焼肉のたれ(大さじ2)・食べるラー油(大さじ3)を加え、よく混ぜる。
- 再びラップをし、電子レンジ(600W)で2分間加熱する。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを茹でる。茹でたそうめんは、流水で洗って氷水で冷やし、水気をしっかりと切る。
- そうめんをお皿に盛り付け、加熱したひき肉をかける。真ん中に卵黄をのせたらできあがり。
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2022年7月19日 |
料理名 | 台湾混ぜそば風そうめん |
料理人 |
2022 最新コンビニアレンジそうめん
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