《平野レミの早わざレシピ 2022夏》皮ったきんぴら(2022年7月18日)

皮ったきんぴら

2022年7月18日に放送された平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSPで紹介された皮ったきんぴらのレシピです。

「皮ったきんぴら」平野レミ

Course: エスニック風

皮ったきんぴらは、ピーラーでむいたなすの皮をナンプラーで味付けしたエスニック風なきんぴらです。

材料(作りやすい分量)

  • なすの皮 70g

  • 赤唐辛子 ½本

  • ………
  • 水 大さじ2

  • ナンプラー 小さじ⅔

  • 砂糖 小さじ½

  • ………
  • 白ごま 適量

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    ・ピーラーでむいたなすの皮は、食べやすい長さにカットする。
    赤唐辛子は、輪切りにする。
  • フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、赤唐辛子・なすの皮を加え、炒める。
  • 水(大さじ2)を加え、蓋をしてしんなりとしてくるまで少し蒸し焼きにする。
  • ナンプラー(小さじ⅔)・砂糖(小さじ½)を加え、サッと和える。
  • お皿に盛り付け、白ごま(適量)をふったらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSP
放送日2022年7月18日
料理名皮ったきんぴら
料理人平野レミ

平野レミの早わざレシピ 2022夏!もうすぐ夏休みSP

紹介された全16品まとめは、こちら↓


平野レミさんのレシピ一覧

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次