《平野レミの早わざレシピ 2022夏》ヘタの上手炒め(2022年7月18日)

ヘタの上手炒め

2022年7月18日に放送された平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSPで紹介されたヘタの上手炒めのレシピです。

「ヘタの上手炒め」平野レミ

Course: 和風

ヘタの上手炒めは、普通は捨ててしまうなすのヘタを細切りにし、ちりめんじゃこと一緒に調味料で煮詰めた一品です。

材料(作りやすい分量)

  • なすのヘタ 50g

  • ちりめんじゃこ 大さじ1

  • ………
  • 醤油 小さじ1

  • みりん 小さじ1

  • 水 50㎖

    ※ごま油

作り方

  • なすのヘタは、細切りにする。
  • フライパンにごま油(大さじ½)を熱し、なすのヘタを炒める。
  • ちりめんじゃこ(大さじ1)・醤油(小さじ1)・みりん(小さじ1)を加え、ほぼ汁気がなくなるまで煮切ったらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSP
放送日2022年7月18日
料理名ヘタの上手炒め
料理人平野レミ

平野レミの早わざレシピ 2022夏!もうすぐ夏休みSP

紹介された全16品まとめは、こちら↓


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