《平野レミの早わざレシピ 2022夏》なすのまる裸(2022年7月18日)

なすのまる裸

2022年7月18日に放送された平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSPで紹介されたなすのまる裸のレシピです。

「なすのまる裸」平野レミ

Course: 中華風

なすのまる裸は、皮をむいてレンジで丸ごと蒸して火を通したなすに薬味たっぷりのさっぱりとしたたれをかけていただく一品です。

材料(作りやすい分量)

  • なす 3本(450g)

  • ………
  • 酢 大さじ1

  • 醤油 大さじ2

  • おろし生姜 小さじ1

  • 細ねぎ(小口切り)大さじ6(25g)

  • 花椒油(または、ごま油) 小さじ1

  • 砂糖 小さじ¼

作り方

  • なす
    なすは、ヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむき、10分間ほど水につける。
    ※ヘタは【ヘタの上手炒め】、皮は【皮ったきんぴら】に使います。
  • なすを1個ずつラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分間加熱する。
    ※途中で一度上下を返します。
  • なすを電子レンジから取り出し、ラップで包んだまま粗熱を取る。
  • 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やす。

    ………
  • たれ
    ボウルに酢(大さじ1)・醤油(大さじ2)・おろし生姜(小さじ1)・細ねぎ(大さじ6)・花椒油(小さじ1)・砂糖(小さじ¼)を入れて混ぜ合わせ、たれをつくる。

    ………
  • 冷やしたなすをお皿に盛り付け、たれをかけたらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSP
放送日2022年7月18日
料理名なすのまる裸
料理人平野レミ

平野レミの早わざレシピ 2022夏!もうすぐ夏休みSP

紹介された全16品まとめは、こちら↓


平野レミさんのレシピ一覧

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次