作り方

• うなぎの蒲焼きに小麦粉⇒溶き卵⇒生パン粉を順にまぶして衣をつける。
• 揚げ油を180℃に熱し、衣をつけたうなぎの蒲焼を揚げる。
• 揚げたうなぎの蒲焼きフライの油を切り、うなぎのたれをかける。
• ハンバーガー用のパンにマスタードを塗り、レタス⇒トマト⇒うなぎの蒲焼フライを順にのせ、パンではさんだらできあがり。