《平野レミの早わざレシピ 2022夏》謎解きさしすせソーメンだ(2022年7月18日)

謎解きさしすせソーメンだ

2022年7月18日に放送された平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSPで紹介された謎解きさしすせソーメンだのレシピです。

「謎解きさしすせソーメンだ」平野レミ

Course: 和風

謎解きさしすせソーメンだは、そうめんにえのきだけを加えてかさ増ししたコストダウンもでき、ヘルシーな一品です。

材料(2人分)

  • えのきだけ 100g

  • そうめん 100g

  • ………
  • 砂糖 小さじ2

  • おろし生姜 小さじ½

  • すだちの絞り汁(または酢)小さじ2

  • 醤油 大さじ2

  • かつお出汁(濃いめ)大さじ5

  • ………
  • みょうが 2本

  • 細ねぎ 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    えのきだけは、石づきを切り落とし、頭の丸い部分を切り落とす。軸の部分は、細かく裂く。
    ※切り落とした丸い部分は、味噌汁などに使えます。
    みょうがは、せん切りにする。
    細ねぎは、小口切りにする。

    ………
  • たれ
    砂糖(小さじ2)・おろし生姜(小さじ½)・すだちの絞り汁(小さじ2)・醤油(大さじ2)・かつお出汁(大さじ5)を混ぜ合わせる。

    ………
  • 茹でる
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを加えて茹でる。えのきだけも加えて一緒に茹で、火が通ったらザルにあげる。冷水でしめ、水気をしっかりと切る。

    ………
  • 合わせたそうめん・えのきだけをお皿に盛り付け、みょうが・細ねぎを添える。たれを添えたらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みSP
放送日2022年7月18日
料理名謎解きさしすせソーメンだ
料理人平野レミ

平野レミの早わざレシピ 2022夏!もうすぐ夏休みSP

紹介された全16品まとめは、こちら↓


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