《よ～いドン》梅本大輔「鶏ミンチのガリバタ醤油炒飯」ちゃちゃっと作る！鶏もも肉ミンチのワンプレート（2022年6月27日）

2022年6月27日に放送されたよ～いドンの「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」のコーナーで紹介されたカジュアルな本格中華が食べられる「メゾン・チャイナ・ウメモト」梅本大輔さんの鶏ミンチのガリバタ醤油炒飯のレシピです。

番組情報

番組名	よ～いドン
放送日	2022年6月27日
料理名	鶏ミンチのガリバタ醤油炒飯
料理人	梅本大輔

梅本大輔さんの【鶏もも肉ミンチ】ワンプレート その他のメニュー

ゴーヤの中華風鶏メンチカツ
ゴーヤの中に肉だねを詰め、衣をつけて揚げた一品です。中華風の甘酢だれでゴーヤの苦みがやわらぎ、ゴーヤが苦手な人でも食べやすくなっています。

鶏団子とトマトのサンラータン
トマトの酸味を活かし、お酢とラー油で辛酸っぱく爽やかなスープに仕上げた超簡単サンラータンです。鶏団子には、ゴーヤの中華風鶏メンチカツで使った肉だねを使用します。

鶏ミンチたっぷりマロニー麻婆ナス
インスタントスープが味の決め手！鶏ミンチ×インスタントスープのコラボでシェフ快心の一品！調味料は、少し多めですが、本格的な中華の味わいに仕上げています。