《満天★青空レストラン》下中たまねぎ(新玉ねぎ)のオニオンリング(神奈川県小田原市「下中玉ねぎ」レシピ)2022年6月11日

下中たまねぎ(新玉ねぎ)のオニオンリング

2022年6月11日に放送された満天★青空レストランで紹介された神奈川県小田原市の「下中玉ねぎ」を使った下中たまねぎ(新玉ねぎ)のオニオンリングのレシピです。

下中たまねぎ(新玉ねぎ)のオニオンリング(神奈川県小田原市「下中玉ねぎ」レシピ)

材料

  • 下中たまねぎ 2個

  • ………
  • 小麦粉 45g

  • 片栗粉 60g

  • 粉チーズ 大さじ2

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • 塩 小さじ½

  • ビール 130㏄

    ※小麦粉・揚げ油



  • サワークリームソース
  • サワークリーム 50g

  • ヨーグルト(無塩)大さじ1

  • 塩 小さじ¼

  • こしょう 少々

  • 下中たまねぎ(みじん切り)30g

  • おろしにんにく 少々

作り方

  • オニオンリング
    新玉ねぎは、横に1㎝幅の輪切りにし、輪をばらしておく。
  • ボウルに小麦粉(45g)・片栗粉(60g)・粉チーズ(大さじ2)・ベーキングパウダー(小さじ1)・塩(小さじ½)・ビール(130㏄)を入れて混ぜ合わせ、衣をつくる。
  • 玉ねぎに小麦粉(大さじ1~2)をまぶし、衣にくぐらせる。
  • 180℃に熱した油で衣をつけた玉ねぎをの両面をカラッと揚げる。

    ………
  • サワークリームソース
    サワークリーム(50g)・ヨーグルト(大さじ1)・塩(小さじ¼)・こしょう(少々)・みじん切りにした新玉ねぎ(30g)・おろしにんにく(少々)をよく混ぜ合わせる。

    ………
  • オニオンリングをお皿に盛り付け、サワークリームソースを添えたらできあがり。

番組情報

番組名満天★青空レストラン
放送日2022年6月11日
料理名下中たまねぎ(新玉ねぎ)のオニオンリング
料理人

同日紹介!下中玉ねぎレシピ

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