《満天★青空レストラン》下中たまねぎ（新玉ねぎ）のオニオンリング（神奈川県小田原市「下中玉ねぎ」レシピ）2022年6月11日

作り方

• オニオンリング
  新玉ねぎは、横に1㎝幅の輪切りにし、輪をばらしておく。
• ボウルに小麦粉（45g）・片栗粉（60g）・粉チーズ（大さじ2）・ベーキングパウダー（小さじ1）・塩（小さじ½）・ビール（130㏄）を入れて混ぜ合わせ、衣をつくる。
• 玉ねぎに小麦粉（大さじ1～2）をまぶし、衣にくぐらせる。
• 180℃に熱した油で衣をつけた玉ねぎをの両面をカラッと揚げる。
  
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• サワークリームソース
  サワークリーム（50g）・ヨーグルト（大さじ1）・塩（小さじ¼）・こしょう（少々）・みじん切りにした新玉ねぎ（30g）・おろしにんにく（少々）をよく混ぜ合わせる。
  
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• オニオンリングをお皿に盛り付け、サワークリームソースを添えたらできあがり。