《DAIGOも台所》「チョコレートムース」オーブンを使わないスイーツ♪(2022年4月28日)

※画像はイメージです

2022年4月28日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたチョコレートムースのレシピです。

チョコレートムース

Course: 洋風Cuisine: スイーツ
カロリー(1人前)

640

kcal
塩分(1人前)

0.2

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • チョコレート(ビター)80g

  • 生クリーム(乳脂肪分38%)100㎖

  • ………
  • 卵黄 2個分

  • 牛乳 大さじ1⅓

  • グラニュー糖 20g

  • ………
  • 柚子茶 大さじ2

  • レモン汁 小さじ1

  • ………
  • チョコレート(飾り用)適量

作り方

  • チョコレート(80g)を細かく刻み、ボウルに入れる。湯煎してチョコを溶かす。
  • 生クリームは、五分立てに泡立てる。
  • 卵黄(2個分)・牛乳(大さじ1⅓)・グラニュー糖(20g)をボウルに入れ、湯煎にかけながらボウルの底が見えるくらいまで泡立てる。
  • 溶かしたチョコレートを加え、混ぜる。
  • 生クリームを加え、泡をつぶさないようにへらで混ぜる。
  • 柚子茶(大さじ2)・レモン汁(小さじ1)を混ぜ合わせ、器に等分に入れる。ムースを入れ、ラップをして冷蔵庫で30分間ほど冷やす。
  • 最後にチョコレートを飾ったらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年4月28日
料理名チョコレートムース
料理人

【2022年4月28日】きょうのレシピ ~オーブンを使わないスイーツ♪~

紹介されたレシピは、「サイダーゼリー」「チョコレートムース」「フルーツ大福」の3品!
きょうの献立は、どれにする?

サイダーゼリー《洋風》 
チョコレートムース《洋風》

このページのレシピです

フルーツ大福《和風》

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ DAIGOも台所 レシピ一覧

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