2022年4月21日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたローマ風カルボナーラのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
ベーコン（塊）60g
スパゲッティ 160g
- ………
卵 2個
パルメザンチーズ（粉）15g
塩 1つまみ
- ………
パスタのゆで汁 50㎖
- ………
黒こしょう 適量
※塩
作り方
- 下ごしらえ
・ベーコンは、5㎜角の拍子木にカットする。
・ボウルに卵（2個）を割り入れ、しっかりと溶きほぐす。パルメザンチーズ（15g）・塩（1つまみ）を加えて混ぜ、ソースをつくる。 - 鍋に湯を沸かし、塩（湯量の約1％）を加えてスパゲッティを茹でる。
- フライパンにバージンオリーブ油（小さじ2）・ベーコンを入れ、中火にかける。泡が出てきたら弱火にし、じっくりと炒める。
- パスタのゆで汁（50㎖が目安）を加え、混ぜる。
- 茹で上がったスパゲッティの湯を切って加え、弱火で和える。
- 火を止め、卵液のソースを加えてとろっとなるまで混ぜながら余熱で加熱する。
- お皿に盛り付け、黒こしょうをたっぷりとかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年4月21日 |
| 料理名 | ローマ風カルボナーラ |
| 料理人 |
【2022年4月21日】きょうのレシピ ～レパートリーを増やしたい！パスタ～
紹介されたレシピは、「春キャベツのツナパスタ」「ローマ風カルボナーラ」「グリンピーススパゲッティ」の3品！
きょうの献立は、どれにする？
- 春キャベツのツナパスタ《洋風》
- レシピはこちら
《DAIGOも台所》「春キャベツのツナパスタ」レパートリーを増やしたい！パスタ（2022年4月21日） 2022年4月21日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された春キャベツのツナパスタのレシピです。 番組情報 番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にす… - ローマ風カルボナーラ《洋風》
-
このページのレシピです
- グリンピーススパゲッティ《洋風》
- レシピはこちら《DAIGOも台所》「グリンピーススパゲッティ」レパートリーを増やしたい！パスタ（2022年4月21日） 2022年4月21日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたグリンピーススパゲッティのレシピです。 番組情報 番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何に…
「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ DAIGOも台所 レシピ一覧