2022年4月14日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたコーンクリームカレーのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
ブロッコリー 40g
じゃがいも（メークイン）50g
ソーセージ 3本
- ………
にんにく（みじん切り）小さじ½
玉ねぎ（みじん切り）40g
小麦粉 大さじ1
カレー粉 大さじ½
- ………
スイートコーン缶（クリームタイプ）180g
ブイヨン 300㎖
塩 小さじ½
- ………
ご飯 適量
作り方
- 下ごしらえ
・ブロッコリーは、小さめの小房に分ける。
・じゃがいもは、5㎜厚さの半月にカットする。
・ソーセージは、7㎜厚さの斜め切りにする。
……… - 炒める
フライパンにバージンオリーブ油（大さじ1）を熱し、にんにくのみじん切りを中火で香りが立つまで炒める。 - 玉ねぎのみじん切りを加え、しんなりするまで炒める。
- ソーセージ・じゃがいもを加え、炒める。
- 全体に油が回ったら、火を弱め、小麦粉（大さじ1）・カレー粉（大さじ½）を加え、軽く炒める。
……… - 煮る
スイートコーン（180g）・ブイヨン（300㎖）・塩（小さじ½）を加え、強火にして煮立たせる。 - 煮立ったら、中火に落とし、ブロッコリーを加えて4分間ほど煮る。
……… - お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年4月14日 |
| 料理名 | コーンクリームカレー |
| 料理人 |
【2022年4月14日】きょうのレシピ ～間違いない味！アレンジカレー～
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