《きょうの料理》平野レミ「きんぴ~ら~豆乳スープ」これ、助かりますよ!おかずの素(2022年4月12日)

きんぴ~ら~豆乳スープ

2022年4月12日に放送されたきょうの料理で紹介された平野レミさんのきんぴ~ら~豆乳スープのレシピです。

「きんぴ~ら~豆乳スープ」平野レミ

きんぴ~ら~豆乳スープは、きんぴ~ら~ごぼうをごぼうの豊かな香りを楽しめるやさしい味わいのスープに変身させてしまった一品。冷やしてもおいしくいただけます。

※きんぴ~ら~ごぼうのレシピは、こちら

材料(2人分)

  • きんぴ~ら~ごぼう 100g

  • 無調整豆乳 カップ2

  • カレー粉 小さじ⅓

  • ………
  • オイスターソース 大さじ½

  • 塩 小さじ⅛

  • バター 20g

  • ………
  • 黒こしょう(粗びき)少々

  • パセリ(みじん切り)適量

作り方

  • きんぴ~ら~ごぼう(100g)・無調整豆乳(カップ2)・カレー粉(小さじ⅓)をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
  • なめらかになったら鍋に移し、オイスターソース(大さじ½)・塩(小さじ⅛)を加える。中火にかけ、沸騰させないように混ぜながら温める。
  • バター(20g)を加える。
  • お皿に盛り付け、黒こしょうをふり、パセリを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年4月12日
料理名きんぴ~ら~豆乳スープ
料理人平野レミ

レミ&明日香のこれ、助かりますよ!特製だれ&おかずの素


きょうの料理」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ きょうの料理 レシピ一覧

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