《DAIGOも台所》山本ゆり「レアチーズムース」初心者でもできる簡単レシピ(2022年4月8日)

※画像はイメージです

2022年4月8日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたレアチーズムースのレシピです。

「レアチーズムース」山本ゆり

Course: 洋風Cuisine: スイーツ
カロリー(1人前)

304

kcal
塩分(1人前)

0.3

g

※画像はイメージです

材料(直径7㎝の型6個分)

  • 粉ゼラチン 1袋(5g)

  • 水 大さじ3

  • ………
  • クリームチーズ 200g

  • 砂糖 大さじ6

  • レモン汁 大さじ2

  • 生クリーム 200㎖

  • ………
  • ホイップクリーム 適宜

  • 好みのフルーツ 適宜

  • ミントなど 適宜

作り方

  • 粉ゼラチン(5g)に水(大さじ3)を加えてふやかし、電子レンジで30秒間加熱する。
  • クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、ラップをしないで電子レンジで20~30秒間ほど加熱する。
  • クリームチーズを取り出し、泡立て器で練る。
  • 砂糖(大さじ6)⇒レモン汁(大さじ2)を順に加え、その都度混ぜる。
  • ゼラチンを少しずつ加えながらゴムベラでよく混ぜる。
  • 別のボウルに生クリームを入れ、6分立てに泡立てる。
  • 生クリームと先ほど混ぜたクリームチーズを合わせ、ゴムベラで混ぜる。
  • 型に等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
  • お好みでホイップクリームを絞ってフルーツをのせ、あればミントなどをあしらったらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年4月8日
料理名レアチーズムース
料理人山本ゆり

【2022年4月8日】きょうのレシピ ~初心者でもできる簡単レシピ~

金曜日は、山本ゆりさんに手ほどきを受けながらDAIGOさんが料理に挑戦!紹介されたレシピは、「やわらかチーズハンバーグ」「レアチーズムース」の2品!

やわらかチーズハンバーグ《洋食》 
レアチーズムース《洋食》

このページのレシピです


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