《DAIGOも台所》「鮭と明太子の玉子焼き」お弁当にぴったりのおかず(2022年4月7日)

※画像はイメージです

2022年4月7日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された鮭と明太子の玉子焼きのレシピです。

鮭と明太子の玉子焼き

Course: 和風Cuisine: 焼き物
カロリー(1人前)

232

kcal
塩分(1人前)

1.8

g

※画像はイメージです

鮭と明太子の玉子焼きは、鮭と辛子明太子を加えただし巻き玉子です。

材料(2人分)

  • 辛子明太子 35g

  • 鮭フレーク 25g

  • 青ねぎ ½本

  • ………
  • 卵 2個

  • 砂糖 小さじ1½

  • だし 大さじ2⅔

  • 片栗粉 小さじ1

    ※油

作り方

  • 下ごしらえ
    辛子明太子に切り込みを入れ、箸でしごいて薄皮から中身を取り出す。
    青ねぎは、小口切りにする。

    ………
  • 卵生地
    卵(2個)をボウルに割り入れ、溶きほぐす。
  • 砂糖(小さじ1½)を加え、片栗粉(小さじ1)は だし(大さじ2⅔)で溶いて加える。
  • 鮭フレーク・明太子・青ねぎを加え、混ぜる。

    ………
  • 焼く
    卵焼き鍋を中火で熱し、油(適量)をひく。
  • 卵生地の⅓量を流し入れ、向こう側から手前に向かって折りたたむようにして巻く。
  • 巻いた卵を向こう側に寄せ、油を薄くひき、卵生地の半量を流し入れて同じように巻く。
  • 同様に残りの卵生地を同じように加えて巻き、玉子焼きをつくる。

    ………
  • 焼いた玉子焼きが熱いうちに巻きすに取って形を整える。
  • 食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けたらできあがり。

U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次