《DAIGOも台所》「ごはんが進む手羽」フライパンひとつで手軽に!(2022年4月5日)

※画像はイメージです

2022年4月5日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたごはんが進む手羽のレシピです。

ごはんが進む手羽

Course: 和風
カロリー(1人前)

439

kcal
塩分(1人前)

4.4

g

※画像はイメージです

ごはんが進む手羽は、香ばしく焼き色をつけた手羽中にスイートチリソースを加えた甘辛いたれを絡めて仕上げた一品。おつまみにはもちろん、ご飯にもよく合います。

材料(2人分)

  • 手羽中(半分に切ったもの)18本
    ≫≫塩 適量
    ≫≫黒こしょう 適量
    ≫≫小麦粉 適量

  • ししとう 8本

  • ………
  • 酒 大さじ3⅓

  • みりん 大さじ3⅓

  • 醤油 大さじ2

  • スイートチリソース 大さじ4

  • ………
  • ベビーリーフ 適量

    ※油

作り方

  • 下ごしらえ
    手羽中に塩(適量)・黒こしょう(適量)をふり、下味をつける。小麦粉(適量)をまぶす。
    ししとうは、ヘタをカットする。

    ………
  • たれ
    酒(大さじ3⅓)・みりん(大さじ3⅓)・醤油(大さじ2)・スイートチリソース(大さじ4)を混ぜ合わせておく。

    ………
  • 焼く
    フライパンに油(適量)を熱し、手羽中を並べ入れて中火で焼く。しっかりと焼き目がついたらひっくり返し、ししとうも加えて返しながら焼く。
  • 手羽中・ししとうに火が通ったら、たれを加えて煮絡める。

    ………
  • お皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年4月5日
料理名ごはんが進む手羽
料理人

【2022年4月5日】きょうのレシピ ~フライパンひとつで手軽に!~

紹介されたレシピは、「鮭のバターポン酢」「タコのアスパラガーリック炒め」「ごはんが進む手羽」の3品!
きょうの献立は、どれにする?

鮭のバターポン酢《和食》 
タコのアスパラガーリック炒め《洋食》
ごはんが進む手羽《和食》

このページのレシピです


DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ DAIGOも台所 レシピ一覧

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