《スッキリ》Atsushi「さばとブロッコリーのトマト味噌スープ」人気料理家のブロッコリーレシピ(2022年4月1日)

さばとブロッコリーのトマト味噌スープ

2022年4月1日に放送されたスッキリで紹介されたAtsushiさんのさばとブロッコリーのトマト味噌スープのレシピです。

「さばとブロッコリーのトマト味噌スープ」Atsushi

さばとブロッコリーのトマト味噌スープは、チリパウダーのピリ辛さと粉チーズのまろやかさが合わさり、ブロッコリーがいくらでも食べられるスープです。

材料(1人分)

  • さば水煮缶 100g

  • ブロッコリー 3~4房

  • セロリ(茎) 30g

  • マッシュルーム 4個

  • カットトマト 100g

  • ………
  • 豆乳 100㎖

  • コンソメ 小さじ1

  • 粉チーズ 大さじ1

  • 酒 小さじ2

  • チリパウダー 小さじ½

  • おろしにんにく 小さじ1

  • ………
  • 味噌 小さじ2

作り方

  • 下ごしらえ
    ブロッコリーは、小房に分ける。
    セロリは、1㎝幅にカットする。
    マッシュルームは、薄切りにする。
  • 耐熱ボウルにブロッコリー・セロリ・マッシュルーム・さば水煮缶・カットトマトを入れ、豆乳(100㎖)・コンソメ(小さじ1)・粉チーズ(大さじ1)・酒(小さじ2)・チリパウダー(小さじ½)・おろしにんにく(小さじ1)を加える。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分間加熱する。
  • 味噌を溶き入れ、混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名スッキリ
放送日2022年4月1日
料理名さばとブロッコリーのトマト味噌スープ
料理人Atsushi

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