《ヒルナンデス》リュウジ「ブロッコリーの唐揚げ」AIさんの好きな食材で簡単レシピ（2022年2月28日）

作り方

• ブロッコリーは、小房に分け、大きいものは半分にカットする。芯は、皮を厚めにむき、一口大にカットする。
• ブロッコリーをボウルに入れ、すりおろしたにんにく（½かけ分）・醤油（大さじ2）・酒（小さじ2）・みりん（小さじ2）・うま味調味料（3ふり）を加えて混ぜ、10～15分間ほどおいておく。
• ブロッコリーに片栗粉（適量）をたっぷりとまぶす。
• フライパンに油（1㎝深さ）を180℃に熱し、ブロッコリーをカラリと揚げる。
• お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えたらできあがり。