《家事ヤロウ》和田明日香「“かき揚げうどん”かき揚げ」かき揚げリングでつくる(2022年3月15日)

“かき揚げうどん”かき揚げ

2022年3月15日に放送された家事ヤロウで紹介された和田明日香さんが100円ショップで爆売れの「かき揚げリング」を使ってつくった“かき揚げうどん”かき揚げのレシピです。

「“かき揚げうどん”かき揚げ」和田明日香

Course: 和風Cuisine: 揚げ物

“かき揚げうどん”かき揚げは、かき揚げの具材にうどんを入れてしまったアイディアレシピ。つゆにひたせば、かき揚げうどんになります。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ ¼個

  • にんじん ⅓個

  • ごぼう ⅓個

  • 桜えび 適量

  • 茹でうどん ¼個

  • 天ぷら粉 適量

  • ………
  • 天ぷら粉 30g

  • 水 少々

    ※揚げ油

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、せん切り。
    にんじんは、せん切り。
    ごぼうは、せん切り。
    ※大きさをそろえることで食感や火通りが均一になります。
  • 玉ねぎ・にんじん・ごぼう・桜えびをボウルに入れ、混ぜる。
  • 茹でうどんを手でばらしながら加え、天ぷら粉(適量)をまぶす。
  • 別のボウルに天ぷら粉(30g)・水(適量)を混ぜ合わせ、衣をつくる。
  • 具材・衣(適量)を合わせて混ぜる。
  • 揚げ油の中にかき揚げリングを入れ、リングの中に天ぷらのたねを入れて揚げる。かき揚げが固まったらリングから抜き、全体をカリッと揚げたらできあがり。
100円雑貨&日用品卸-BABABA
¥110 (2022/03/16 18:00時点 | 楽天市場調べ)
キッチンラボ 楽天市場店
¥743 (2022/03/16 18:01時点 | 楽天市場調べ)

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年3月15日
料理名“かき揚げうどん”かき揚げ
料理人和田明日香

家事ヤロウで紹介されたレシピ一覧

同日紹介!和田明日香さんレシピ

納豆かき揚げは、たねに納豆を加えた新感覚のかき揚げです。普通に揚げるとドロッと溶けてしまうので「かき揚げリング」があっての一品です。

角煮風味玉は、混ぜるだけで簡単につくれる角煮のたれにゆで卵をつけた中華風の味付け卵です。「味付けたまごメーカー」を使えば通常より少ない調味料でもしっかりと漬かり、ムラなく仕上がります。


和田明日香さんのレシピ一覧

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる