2022年3月7日に放送されたヒルナンデスで紹介されたリュウジさんのオニサラのレシピです。
「オニサラ」リュウジ
Course: 洋風Cuisine: サラダオニサラは、春に旬をむかえる玉ねぎを使いポテトサラダのような味付けにした一品。春の新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されるのでみずみずしく、その甘さは格別。そんな新玉ねぎのおいしさを存分に味わえます。
材料（2人分）
玉ねぎ 250g
ハム 3枚
- ………
マヨネーズ 大さじ2
塩 2つまみ
黒こしょう 適量
コンソメ 小さじ⅓
- ………
パセリ 適量
作り方
- 下ごしらえ
・玉ねぎは、大きめのくし形にカットし、さらに横半分にカットする。
・ハムは、短冊切りにする。 - 切った玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分間加熱する。
- 耐熱容器の玉ねぎから出た水分を切り、ハムを加え、空気に触れさせるように2～3分間ほど大きく混ぜ、粗熱を取る。
- マヨネーズ（大さじ2）・塩（2つまみ）・黒こしょう（適量）・コンソメ（小さじ⅓）を加え、混ぜる。
- お皿に盛り付け、お好みでパセリ（適量）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2022年3月7日 |
| 料理名 | オニサラ |
| 料理人 | リュウジ |
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