《家事ヤロウ》和田明日香「豚キムロール」お悩み解決レシピ for 雛形夫妻（2022年1月25日）

作り方

• キムチご飯
  キムチ・パクチー・小ねぎは、すべて刻む。
• ボウルに刻んだキムチ・パクチー・小ねぎを入れ、混ぜる。
• ご飯（80g）を加え、混ぜる。
  
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• 豚肉で巻く
  ラップを広げておき、豚ロース肉を少しずつ重ねて縦長の長方形になるように隙間なく並べる。
• 並べた豚肉の手前側にキムチご飯をのせ、手前からラップを使ってくるくると巻き、形を整える。
  
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• 焼く
  フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして入れて焼く。
• 焼き色がついたら、あとは転がして面を変えながら全体に焼き色がつくまでしっかりと焼き、取り出す。
  
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• ソース
  フライパンをきれいにし、醤油（大さじ2）・みりん（大さじ2）・おろしにんにく（1かけ）を入れて弱火にかけ、煮詰める。
  
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• 豚キムロールを食べやすくカットしてお皿に盛り付け、ソースをかけたらできあがり。