《あさイチ》小山浩子さんの「低脂肪牛乳」を使ったカルシウムがとれる乳和食レシピ(2022年2月15)

2022年2月15日に放送されたあさイチでは、小山浩子さんが脂肪分が少ないので食材とのなじみがとてもよいという低脂肪牛乳を水の代わりに使ったカルシウムがとれる「乳和食」のレシピを紹介してくれました。低脂肪牛乳は、牛乳よりも脂質が少なくカロリーも低いのですが、カルシウムはほぼ同じ量含まれています。

Contents

低脂肪牛乳でカルシウムをとろう!「乳和食」

ベースとなる基本の干し椎茸ミルクだし

ミルクだしで作る!切干大根とにんじんの煮物

ミルクだしで作る!桜エビとチーズの炊き込みご飯

ミルクだしで作る!みそ汁

ミルクだしで作る!だし巻き卵

ミルクだしで作る!鮭と菜の花のクリームパスタ

ミルクだしで作る!鮭と菜の花のクリームパスタは、干し椎茸のミルクだしと今が旬でカルシウムや骨をつくる働きを促すビタミンKを豊富に含む菜の花、カルシウムやビタミンDが豊富な中骨入りの鮭を使った1日分のカルシウムが一皿でとれてしまうクリームパスタです。


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