《きょうの料理》牛尾理恵「ツナの豆乳ペンネ」高たんぱく&低脂質!まんぞくおかず(2022年2月8日)

ツナの豆乳ペンネ

2022年2月8日に放送されたきょうの料理で紹介された「ゆるやせトリオの高たんぱく&低脂質!まんぞくおかず」牛尾理恵さんのツナの豆乳ペンネのレシピです。

「ツナの豆乳ペンネ」牛尾理恵

Course: 洋風Cuisine: パスタ
カロリー(1人前)

437

kcal
塩分(1人前)

2.5

g

ツナの豆乳ペンネは、ひと鍋でつくれる上に野菜がたっぷり取れるお手軽パスタです。ツナは、缶汁ごと加えて旨味をプラス!豆乳を加えることでたんぱく質を補給しています。
【タンパク質 27.6g/脂質4.8g】

材料(2人分)

  • 玉ねぎ ¼個(50g)

  • にんじん ⅓本(50g)

  • ブロッコリー 100g

  • ツナ(缶詰/水煮)小2缶(140g)

  • ………
  • ペンネ(12分茹で)160g

  • 水 カップ2

  • 無調整豆乳 カップ¾

  • 塩 小さじ⅔

  • こしょう 少々

  • ………
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、5㎜四方にカットする。
    にんじんは、2~3㎜厚さのいちょう形にカットする。
    ブロッコリーは、小房に分けておく。
  • 鍋にペンネ・玉ねぎ・にんじん・ブロッコリーを入れ、水(カップ2)を加える。中火にかけ、蓋をして14分間煮る。
    ※煮る時間は、ペンネの茹で時間+2分が目安。
  • ツナを缶汁ごと加える。
  • 無調整豆乳(カップ¾)を加えて混ぜ、温まったら塩(小さじ⅔)・こしょう(少々)で味を調える。
  • お皿に盛り付け、粉チーズをふったらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年2月8日
料理名ツナの豆乳ペンネ
料理人牛尾理恵

きょうの料理のレシピ

パパッとひと皿!まんぞくレシピ

レンジで豆腐ドライカレーは、鶏ひき肉に豆腐を加えてかさ増ししたやさしい和風の味わいのカレーです。電子レンジで余分な油も使わず、短時間で簡単につくることができます。

あぶりマグロのネバネバ丼は、サッと焼いたマグロとねばねば食材の納豆・長芋を使った食物繊維をたっぷりととれる丼です。

ゆるやせトリオの高たんぱく&低脂質レシピ(重信初江・しらいのりこ・牛尾理恵)

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる