2022年1月27日に放送されたヒルナンデスで紹介されたあみんさんの豚こまで作る濃厚BBQポークのレシピです。
「豚こまで作る濃厚BBQポーク」あみん
豚こまで作る濃厚BBQポークは、ウスターソースを隠し味に使ったソースが決め手のササッとつくれるお手軽な炒め物です。
材料（2人分）
豚こま肉 200g
≫≫片栗粉 大さじ1玉ねぎ ½個
- ………
ケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ2
ウスターソース 大さじ1
おろしにんにく（チューブ）1㎝
黒こしょう 少々
- ………
ドライパセリ 少々
※サラダ油
作り方
- 玉ねぎは、薄切りにする。
- 豚こま肉に片栗粉（大さじ1）をまぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、玉ねぎを中火で少し透き通ってくるまで炒める。
- 豚こま肉を加え、炒めて火を通す。
- ケチャップ（大さじ2）・醤油（小さじ1）・砂糖（小さじ2）・ウスターソース（大さじ1）・おろしにんにく（チューブ/1㎝）・黒こしょう（少々）を加え、強火でサッと炒め合わせる。
- お皿に盛り付け、ドライパセリを散らしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2022年1月27日 |
| 料理名 | 豚こまで作る濃厚BBQポーク |
| 料理人 | あみん |
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