《土曜はナニする》Atsushi「牡蠣×春菊!美髪みそスープ」レンチン!最強の美容みそスープ(2022年1月22日)

牡蠣×春菊!美髪みそスープ

2022年1月22日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介されたAtsushiさんの牡蠣×春菊!美髪みそスープのレシピです。

「牡蠣×春菊!美髪みそスープ」

牡蠣×春菊!美髪みそスープは、髪の主成分であるタンパク質・薄毛や抜け毛に効果的な亜鉛をたっぷりと含む牡蠣、髪にハリとツヤを与えるヨウ素が豊富なワカメ、栄養価の高い春菊を使ったスープです。牡蠣の旨味と春菊の爽やかな風味が楽しめます。

材料(1人分)

  • 加熱用牡蠣 80g

  • 乾燥わかめ 1.5g

  • 春菊 30g

  • しめじ 30g

  • 生姜 10g

  • 赤唐辛子(乾燥)1本

  • ………
  • 白すりごま 大さじ1

  • 水 200㎖

  • 酒 小さじ2

  • 酢 大さじ1 

  • 鶏がらスープの素 小さじ1½

  • チューブにんにく 小さじ1

  • ………
  • 味噌 小さじ1

  • 塩麴 小さじ1½

作り方

  • 下ごしらえ
    春菊は、1㎝幅にカットする。
    しめじは、石づきを除き、ほぐす。
    生姜は、皮付きのまません切りにする。
    赤唐辛子は、輪切りにする。
  • 春菊・しめじ・生姜・赤唐辛子・生牡蠣・乾燥ワカメを耐熱ボウルに入れ、白すりごま(大さじ1)・水(200㎖)・酒(小さじ2)・酢(大さじ1)・鶏がらスープの素(小さじ1½)・チューブにんにく(小さじ1)を加え、軽く混ぜ合わせる。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分間加熱する。
  • 味噌(小さじ1)を溶き入れ、塩麴(小さじ1½)を加えて混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2022年1月22日
料理名牡蠣×春菊!美髪みそスープ
料理人Atsushi

土曜はナニする⁉のレシピ

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