《きょうの料理ビギナーズ》コロコロかぶのチーズ粥（ラクラク冬野菜レシピ③ かぶ）

作り方

• お粥
  かぶは、ピーラーで皮をむき、1㎝角にカットする。
• 小さめの鍋にスープ（カップ2½）・かぶを入れ、中火にかける。
• 煮立ったらご飯を加えてほぐし、弱めの中火にして10～13分間煮る。
  ※途中で焦げ付かないように2～3回、ご飯を静かに混ぜます。混ぜすぎると粘りが出てしまうので静かに。
• ご飯がふっくらとしてきたら火を止め、粉チーズ（大さじ2）を加えて混ぜる。
  
  ………
• トッピング
  鍋に湯（カップ2）を沸かし、塩（小さじ⅔）を加えて、かぶの葉を中火で1～2分間茹でる。水にとって冷まし、水気を絞って小口切りにする。
• 梅干しは、種を除き、包丁で叩く。
  
  ………
• お粥を器に盛り、トッピングのかぶの葉・梅干し・粉チーズ・黒こしょうを添えたらできあがり。お好みのトッピングをのせていただきます。