《平野レミの早わざレシピ 2022初春》祝!成人!ブーケサラダ(2022年1月10日)

祝!成人!ブーケサラダ

2022年1月10日に放送された平野レミの早わざレシピ 2022初春で紹介された祝!成人!ブーケサラダのレシピです。

「祝!成人!ブーケサラダ」平野レミ

Cooking time

20

minutes

祝!成人!ブーケサラダは、マッシュポテトの上に花に見立てたサーモンや生ハムなどを彩りよく盛り付けた見た目も華やかな一品です。

材料(4人分)

  • スモークサーモン適量

  • 生ハム適量

  • スライスチーズ適量

  • ゆで卵適量

  • ミニトマト(赤・黄)適量

  • きゅうり適量


  • マッシュポテト
  • じゃがいも 適量

  • 牛乳 適量

  • バター 適量


  • 人生迷ったらよーく相談しようドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2

  • たらこ 大さじ2

  • ヨーグルト 大さじ2

  • 醤油 少々


  • ………
  • ベビーレタス 適量

  • フリルレタス 適量

作り方

  • 花をつくる
    スモークサーモンは、2枚重ねて端からくるくると巻いて花のような形にする。
    生ハムは、3㎝ほどの幅になるように縦に折りたたみ、 2枚重ねて 端からくるくると巻いて花のような形にする。
    スライスチーズは、 3㎝ほどの幅になるようにカットし、 端からくるくると巻く。
    ゆで卵ミニトマトは、切り込みを入れて 花のような形にする。
    きゅうりは、ピーラーでリボン状にスライスする。

    ………
  • マッシュポテト
    じゃがいもは、竹串がスッと通るくらいやわらかくなるまで茹で、湯を切ってマッシャーでつぶす。
  • 牛乳・バターを加えて混ぜる。

    ………
  • 人生迷ったらよーく相談しようドレッシング
    マヨネーズ(大さじ2)・たらこ(大さじ2)・ヨーグルト(大さじ2)・醤油(少々)をよく混ぜ合わせる。

    ………
  • お皿にマッシュポテトを広げて敷き、その上にスモークサーモン・生ハム・スライスチーズ・ゆで卵・ミニトマト・きゅうりをベビーリーフ・フリルレタスと一緒に彩りよく盛り付ける。ドレッシングを添えたらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ 2022初春
放送日2022年1月10日
料理名祝!成人!ブーケサラダ
料理人平野レミ

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