《平野レミの早わざレシピ 2022初春》キャベツとサーモンのアホバタ焼き(2022年1月10日)

キャベツとサーモンのアホバタ焼き

2022年1月10日に放送された平野レミの早わざレシピ 2022初春で紹介されたキャベツとサーモンのアホバタ焼きのレシピです。

「キャベツとサーモンのアホバタ焼き」平野レミ

Cooking time

20

minutes

キャベツとサーモンのアホバタ焼きは、豪快にカットしたキャベツをサーモンと一緒にバター&にんにくで焼き、最後に醤油で仕上げた一品です。

材料(3人分)

  • キャベツ ½個

  • 生サーモン 2切れ(200g)
    ≫≫酒 大さじ1
    ≫≫塩 小さじ⅛
    ≫≫片栗粉 適量

  • バター 50g(30g+20g)

  • にんにく(薄切り)1かけ分

  • 醤油 大さじ1½

  • みりん 大さじ2

  • 黒こしょう 少々

作り方

  • キャベツは、芯をつけたまま3等分のくし形にカットする。
  • サーモンは、一口大のそぎ切りにする。酒(大さじ1)・塩(小さじ⅛)をふって軽く揉みこみ、片栗粉(適量)をまぶす。
  • フライパンにバター(30g)を熱して溶かし、キャベツを並べ入れ、両面に炊き色がつくまで焼く。
  • 残りのバター(20g)・にんにくの薄切り(1かけ分)を加え、サーモンの両面を焼く。
  • 醤油(大さじ1½)・みりん(大さじ2)を回しかけ、黒こしょう(少々)をふる。煮立たせてたれを絡めたらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ 2022初春
放送日2022年1月10日
料理名キャベツとサーモンのアホバタ焼き
料理人平野レミ

平野レミの早わざレシピ!2022初春(2022年1月10日)

平野レミの早わざレシピ!2021秋(2021年9月23日)

平野レミの早わざレシピ!2021早春(2021年2月23日)

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる