2022年1月10日に放送された平野レミの早わざレシピ 2022初春で紹介された串だんご春巻のレシピです。
「串だんご春巻」平野レミ
Cooking time
5
minutes串だんご春巻は、市販の串だんごを春巻きの皮で巻いて揚げたカリッとした春巻きの皮とやわらかいお餅のコントラストが面白いデザートです。かたくなってしまったお餅もやわらかく食べられます。
材料
串だんご（みたらし）3本
串だんご（草もち）3本
春巻の皮6枚
のり薄力粉 大さじ1
水 小さじ2
※揚げ油
作り方
- 薄力粉（大さじ1）・水（小さじ2）を混ぜ、のりをつくる。
- 串だんごを串に刺した状態のまま、春巻きの皮で包み、のりで留める。
- 揚げ油を170℃に熱し、衣をつけた串だんごをカリッと色よく揚げる。
- 油を切ってお皿に盛り付けたらできあがり。レミさんは、焼き芋に刺すという独特な盛り付けで仕上げました。
番組情報
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ 2022初春 |
| 放送日 | 2022年1月10日 |
| 料理名 | 串だんご春巻 |
| 料理人 | 平野レミ |
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