《平野レミの早わざレシピ 2022初春》人参サラダ(2022年1月10日)

人参サラダ

2022年1月10日に放送された平野レミの早わざレシピ 2022初春で紹介された人参サラダのレシピです。

「人参サラダ」平野レミ

Cooking time

15

minutes

人参サラダは、にんじんをオレンジと一緒にクミンパウダーやレーズンでエスニックなテイストを加えたオレンジのドレッシングで和えたサラダです。

材料(4人分)

  • にんじん 1本(180g)
    ≫≫塩 小さじ½

  • オレンジ 1個


  • ドレッシング
  • オレンジ果汁(オレンジ1個を搾る)90㎖ ※100%オレンジジュースでもOK

  • 酢 大さじ1

  • 砂糖 小さじ½

  • クミンパウダー 少々

  • レーズン 大さじ3(38g)


  • 飾り
  • にんじん 1本

  • 大根 適量

  • セルフィーユ 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    にんじんは、よく洗い、皮付きのまません切りにする。
  • にんじんに塩(小さじ½)をまぶして揉みこみ、5分間ほどそのままおき、出てきた水分をしっかりと絞る。

    ………
  • ドレッシング
    オレンジ果汁(90㎖)・酢(大さじ1)・砂糖(小さじ½)・クミンパウダー(少々)・レーズン(大さじ3)を入れ、混ぜ合わせ、レーズンをやわらかくする。

    ………
  • 和える
    オレンジ(1個)の皮をむいて果肉を取り出し、食べやすく3等分くらいにカットする。
  • 水気をしっかりと絞ったにんじん・カットしたオレンジの果肉をボウルに入れ、ドレッシングを加えて和える。

    ………
  • お皿に盛り付け、大根の羽根をつけたにんじんを真ん中に立て、セルフィーユを飾ったらできあがり。

番組情報

番組名平野レミの早わざレシピ 2022初春
放送日2022年1月10日
料理名人参サラダ
料理人平野レミ

平野レミの早わざレシピ!2022初春(2022年1月10日)

平野レミの早わざレシピ!2021秋(2021年9月23日)

平野レミの早わざレシピ!2021早春(2021年2月23日)

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる