《きょうの料理》はちみつカップマドレーヌ（いちおしスイーツ：小林かなえ）

作り方

• 前準備
  ・オーブンは、180℃に温めておく。
  ・バターは、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分間ほど様子を見ながら加熱して溶かす。
  
  ………
• 生地
  ボウルに卵（1個）を割り入れ、溶きほぐす。
• グラニュー糖（40g）を加え、泡立てないで擦り混ぜるように混ぜ合わせる。
• はちみつ（15g）を加え、混ぜ合わせる。
• 薄力粉（50g）・ベーキングパウダー（3g）を目の細かいザルに入れ、ふるいながら加える。粉っぽさがなくなり滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
• バター（60g）を加え、混ぜ合わせる。
  
  ………
• 焼く
  生地を紙カップの8分目くらいまで流し入れる。
• 天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで12分間ほど焼く。中心に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。