《ヒルナンデス》豆乳スープ(つむら先生おすすめ!美ボディーレシピ)

豆乳スープ

2021年11月5日に放送されたヒルナンデスで紹介された豆乳スープのレシピです。

豆乳スープ(つむら先生おすすめ!美ボディーレシピ)

豆乳スープ(つむら先生おすすめ!美ボディーレシピ)

Course: 和風Cuisine: スープ
カロリー(1人前)

208

kcal
タンパク質(1人前)

約21

g

豆乳スープは、濃厚でクリーミー!食物繊維やタンパク質も豊富、低カロリーなスープです。

材料(2人分)

  • キャベツ 50g

  • えのき・ぶなしめじ 合計50g

  • サラダチキン 100g
    ………

  • 水 200㎖

  • 麦 大さじ3

  • 無調整豆乳 200㎖

  • 味噌 大さじ2
    ………

  • ほうれん草 50g

作り方

  • 下ごしらえ
    キャベツは、一口大にざく切りにする。
    えのきぶなしめじは、石づきを除き、ほぐしておく。
    サラダチキンは、食べやすい大きさに手でちぎる。

    ………
  • 煮る
    鍋に水(200㎖)を入れて火にかけ、沸騰したらキャベツ・えのき・ぶなしめじ・サラダチキンを加える。
  • 麦(大さじ3)を加える。
    ※麦には食物繊維が豊富に含まれており、糖質の吸収を穏やかしてくれる効果も期待できます。
  • 野菜がしんなりとしてきたら、無調整豆乳(200㎖)を加え、味噌(大さじ2)で味付けする。
  • ほうれん草をそのまま、またはお好みで手でちぎって加え、ひと煮立ちしたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年11月5日
料理名豆乳スープ
料理人つむらみお

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