《きょうの料理》アスパラと明太子のカリカリチーズ(チーズで元気レシピ:和田明日香)

アスパラと明太子のカリカリチーズ

2021年10月19日に放送されたきょうの料理で紹介されたアスパラと明太子のカリカリチーズのレシピです。

アスパラと明太子のカリカリチーズ(チーズで元気レシピ:和田明日香)

アスパラと明太子のカリカリチーズ(チーズで元気レシピ:和田明日香)

Course: 洋風Cuisine: 焼き物
カロリー(1人前)

150

kcal
塩分(1人前)

1.1

g

アスパラと明太子のカリカリチーズは、ピザ用チーズを生地に仕立て上げ、アスパラと明太子をのせてピザ風に焼き上げた一品です。チーズと辛子明太子の塩気で調味料要らずです。

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス 4本(100g)

  • ピザ用チーズ 70g

  • 辛子明太子 15g

  • 黒こしょう(粗びき)適量

作り方

  • グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、1㎝幅の斜め切りにする。
  • 直径20㎝ほどのフッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズ(70g)を広げて敷き詰める。
  • チーズの上にグリーンアスパラガスをのせ、辛子明太子を手でちぎりながら散らす。
  • 中火にかけ、蓋はせずにチーズが溶けて縁がカリカリにかたまるまで4~5分間焼く。
  • お皿に盛り付け、粗びき黒こしょう(適量)をふったらできあがり。
    ※火を止めて鍋の底を冷ますと簡単に盛り付けられます。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年10月19日
料理名アスパラと明太子のカリカリチーズ
料理人和田明日香

和田明日香さんのチーズで元気レシピ

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