《きょうの料理》チーズクッキー(いちおしスイーツ:藤野貴子)

チーズクッキー

2021年9月27日に放送されたきょうの料理で紹介されたチーズクッキーのレシピです。

チーズクッキー(いちおしスイーツ:藤野貴子)

チーズクッキー(いちおしスイーツ:藤野貴子)

チーズクッキーは、タルト生地を使った甘くてしょっぱいクセになるクッキーです。

※タルト生地のレシピは、こちら

材料(作りやすい分量)

  • タルト生地 140g

  • 粉チーズ 大さじ3

  • 白ごま 大さじ1

作り方

  • 前準備
    ・オーブンは180℃に温めて置く。
    ・タルト生地は、常温に戻しておく。

    ………
  • 天板のサイズに合わせたオーブン用の紙の上にタルト生地をのせ、麵棒で2㎜厚さに伸ばす。
  • 生地全体に粉チーズ(大さじ3)・白ごま(大さじ1)をふる。
  • 生地をオーブン用の紙ごと天板にのせ、180℃のオーブンで濃いきつね色になるまで15分間ほど焼く。
    ※焼き色が薄い場合は、5分間ずつ追加して焼きます。
  • 好みの大きさに手で割って盛り付けたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年9月27日
料理名チーズクッキー
料理人藤野貴子

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