《家事ヤロウ》キュウリで巻いたサラダ寿司(リアル家事24時:浜名ランチ)

キュウリで巻いたサラダ寿司

2021年8月17日に放送された家事ヤロウで紹介されたキュウリで巻いたサラダ寿司のレシピです。

キュウリで巻いたサラダ寿司(リアル家事24時:浜名ランチ)

キュウリで巻いたサラダ寿司(リアル家事24時:浜名ランチ)

材料(6個分)

  • とうもろこし 1本

  • 玉ねぎ ⅕個

  • 枝豆 適量
    ※皮を除き、豆を大さじ2杯分使用します

  • マヨネーズ 大さじ3

  • 塩 少々

  • こしょう 少々
    ………

  • ご飯(温かいもの)1合

  • すしのこ 大さじ1
    ………

  • カニカマ 1~2本

作り方

  • 具材
    とうもろこしは皮をむき、ラップで包んで電子レンジ(500W)で5分間加熱する。
  • とうもろこしの実を削ぎ取る。
  • 玉ねぎは、薄くスライスする。切った玉ねぎは、水につけてから水気をよく切る。
  • 枝豆は、洗って耐熱ボウルに入れる。塩(適量)を軽くふり、ラップをして電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。
  • 一度、取り出して軽く混ぜ、再びラップをして電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。
  • 枝豆の皮をむき、中身を取り出す。
  • 枝豆・とうもろこし・玉ねぎにマヨネーズ(大さじ3)・塩(少々)・こしょう(少々)を加え、混ぜ合わせる。

    ………
  • 酢飯
    温かいご飯(1合)に すしのこ(大さじ1)を加えて混ぜる。

    ………
  • 仕上げ
    きゅうりをピーラーなどで縦長に薄くスライスする。
  • 酢飯を俵型に握り、海苔の代わりにきゅうりで巻いて軍艦にする。
  • 具材をのせ、カニカマを手で裂いて添えたらできあがり。

今回、浜名ランチさんが使ったピーラー

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年8月17日
料理名キュウリで巻いたサラダ寿司
料理人浜名ランチ

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