《あさイチ》新しょうがと桜えびの炊き込みご飯（田口成子）

作り方

• 米は、洗ってザルに上げる。
• 炊飯釜に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。
• 塩（小さじ⅔）・醤油（大さじ½）・みりん（大さじ½）を加え、軽く混ぜる。
• せん切りにした新生姜（20g）を加え軽く混ぜ、最後に桜えび（20g）を加えて通常通りに炊飯する。
  ※桜えびを加えたら崩れてしまうので混ぜないようにしましょう。
• 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛り付ける。青じそのせん切りをのせたらできあがり。