《きょうの料理ビギナーズ》さば缶とたまねぎのサラダ（ストック食材でおいしくヘルシー）

作り方

• さば味噌ディップ
  さばのみそ煮は缶から取り出してボウルに入れ、缶汁（大さじ1）を加える。フォークでしっかりとほぐして全体をなじませる。
• レモン汁（小さじ1）を加え、さば独特のクセを抑える。
• マヨネーズ（大さじ2）・練りがらし（小さじ½）を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
  
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• 野菜の準備
  サラダ玉ねぎは、縦に薄切りにする。切った玉ねぎを1分間ほど水にさらし、ザルにあげて水気をよく切る。
• レタスは、手のひらくらいの大きさに手でちぎる。
  
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• レタスに玉ねぎ・さば味噌ディップをのせたらできあがり。