《おかずのクッキング》ピーマンにんじんきんぴら(笠原将弘のきょうのA定食:太い海老フライ定食)

2021年5月1日に放送されたおかずのクッキングで紹介されたピーマンにんじんきんぴらのレシピです。

ピーマンにんじんきんぴら(笠原将弘のきょうのA定食:太い海老フライ定食)

Course: 和風Cuisine: 炒めもの

ピーマンにんじんきんぴらは、笠原さんお気に入りの一品。冷めてもおいしくいただけます。

材料(2人分)

  • ピーマン 3個

  • にんじん 200g

  • 酒 大さじ3

  • 醤油 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 白いりごま 適量

  • 一味唐辛子 少々

    ※ごま油

作り方

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、横に細切りにする。
  • にんじんは皮をむき、5㎝長さのマッチ棒くらいの細切りにする。
  • フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、にんじんを中火で炒める。
  • にんじん全体に油がなじみ、しんなりとしてきたら、ピーマンを加えて炒め合わせる。
  • 酒(大さじ3)・醤油(大さじ2)・砂糖(大さじ1)を加え、汁気がなくなるまで炒める。
  • 白いりごま(適量)・一味唐辛子(少々)をふったらできあがり。

番組情報

番組名おかずのクッキング
放送日2021年5月1日
料理名ピーマンにんじんきんぴら
料理人笠原将弘

笠原将弘のきょうのA定食「太い海老フライ」

同日紹介された「土井式フレンチトースト」


U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次