《きょうの料理》焼きおにぎり（焼きおにぎりの和プレート：高橋拓児）

作り方

• ご飯は6等分にして、手水をつけ俵型に握る。
• ボウルに味噌（5g）・酒（小さじ1）・醤油（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせてタレをつくる。
• 握ったご飯の両面に刷毛でタレを塗る。
• フライパンにサラダ油（適量）を薄くひき、おにぎりを中火で両面に焼き色がつくまで焼いたらできあがり。