《あさイチ》ほたるいかとそら豆のホイル焼き(3種のホイル焼き:牧野直子)

2021年4月8日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介された3種のホイル焼きの一品、ほたるいかとそら豆のホイル焼きのレシピです。

ほたるいかとそら豆のホイル焼き(3種のホイル焼き:牧野直子)

ほたるいかとそら豆のホイル焼き(3種のホイル焼き:牧野直子)

Course: 和風Cuisine: 焼き物

ほたるいかとそら豆のホイル焼きは、旬のほたるいかにそら豆を加えたバター醤油味の海鮮ホイル焼きです。

材料(2人分)

  • そら豆 12~15粒

  • ほたるいか 120g

  • バター 小さじ2(14g)

  • 醤油 小さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    そら豆はさやから出し、食べやすいようにつめの黒い部分の反対側に深さ5㎜ほどの切り込みを入れる。
  • バターは、刻む。

    ………
  • 包む
    アルミホイルを広げ(約30㎝×約30㎝)、そら豆・ほたるいかをのせる。
  • 刻んだバターを散らし、アルミホイルの口を閉じ、両端をたたんで包む。

    ………
  • 焼く
    オーブントースターに入れ、180℃~200℃で約15分間焼く。
  • アルミホイルの口を開き、醤油(小さじ1)を全体に回しかけたらできあがり。蒸し汁を絡めながらいただきます。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年4月8日
料理名ほたるいかとそら豆のホイル焼き
料理人牧野直子

「3種のホイル焼き」他2種のレシピ

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