2021年4月8日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介された3種のホイル焼きの一品、たけのことアスパラのホイル焼きのレシピです。
たけのことアスパラのホイル焼き(3種のホイル焼き:牧野直子)
Course: 洋風Cuisine: 焼き物たけのことアスパラのホイル焼きは、たけのこ&アスパラにベーコンと温泉卵を合わせ、粉チーズで旨味を加えた野菜のホイル焼きです。
材料(2人分)
茹でたけのこ 80g
グリーンアスパラガス 4本
ベーコン(厚切り)30g
………塩 小さじ⅕
温泉卵(市販)1個
粉チーズ 適宜
黒こしょう(粗びき)少々
作り方
- 下ごしらえ
茹でたけのこは、くし形にカットする。 - グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、はかまを取る。長さを3~4等分にカットする。
- ベーコンは、棒状にカットする。
……… - 包む
アルミホイルを広げ(約30㎝×約30㎝)、ゆでたけのこ・グリーンアスパラガスをのせる。 - ベーコンを加え、塩(小さじ⅕)をまんべんなくふりかける。
- アルミホイルの口を閉じ、両端をたたんで包む。
……… - 焼く
オーブントースターに入れ、180℃~200℃で約15分間焼く。 - アルミホイルの口を開き、温泉卵(1個)をのせる。お好みで粉チーズをかけ、粗びき黒こしょう(少々)をふったらできあがり。全体を混ぜていただきます。
番組情報
番組名 | あさイチ「みんな!ゴハンだよ」 |
放送日 | 2021年4月8日 |
料理名 | たけのことアスパラのホイル焼き |
料理人 | 牧野直子 |
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