《グッとラック》辛ラーメンで!魚介たっぷりペスカトーレ(ギャル曽根アレンジランチ)

2021年3月18日に放送されたグッとラックの「ギャル曽根アレンジランチ」のコーナーで紹介された魚介たっぷりペスカトーレのレシピです。

辛ラーメンで!魚介たっぷりペスカトーレ(ギャル曽根アレンジランチ)

辛ラーメンで!魚介たっぷりペスカトーレ(ギャル曽根アレンジランチ)

「常備してある辛ラーメンを使った美味しいレシピが知りたい」というお悩みに答えて紹介された魚介たっぷりペスカトーレは、辛ラーメンの粉末にケチャップ・オイスターソース・牛乳を加え、魚介類に鷹の爪・にんにく・トマトソースで味付けしたパスタ「ペスカトーレ」にアレンジした一品です。

材料(1人分)

  • 辛ラーメン 1袋

  • オリーブオイル 適量

  • おろしにんにく(チューブ)小さじ1

  • シーフードミックス 200g

  • ケチャップ 大さじ3
    ………

  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 鍋にオリーブオイル(適量)・おろしにんにく(小さじ1)を入れ火にかけ、シーフードミックスを炒める。
  • 水(170㎖)・牛乳(70㎖)・オイスターソース(小さじ1)・辛ラーメンの粉末の半量を加え、よく混ぜ合わせる。
    ※辛いのがお好みの場合は、粉末の量を多くして調整。
  • 沸騰してきたら麺を加え、ほぐしながら中火で4分ほど煮詰める。
  • 辛ラーメン付属のかやく・ケチャップ(大さじ3)を加え、味を調える。
  • お皿に盛り付け、オリーブオイル(適量)をかけたらできあがり。

Notes

  • 牛乳を入れることで辛みが緩和され、コクが出ます。

番組情報

番組名グッとラック「ギャル曽根アレンジランチ」
放送日2021年3月18日
料理名辛ラーメンで!魚介たっぷりペスカトーレ
料理人ギャル曽根

同日紹介された「油揚げハムカツ丼」のレシピ

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