《きょうの料理ビギナーズ》卵焼き(基本をマスター!おにぎり弁当)

2021年3月10日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたおにぎりのレシピです。

卵焼き(基本をマスター!おにぎり弁当)

卵焼き(基本をマスター!おにぎり弁当)

Course: 卵料理

材料(1人分)

  • 卵 2個

  • 砂糖 大さじ1

  • 塩 少々

  • 牛乳 大さじ1

    ※サラダ油

作り方

  • ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐす。
  • 砂糖(大さじ1)・塩(少々)・牛乳(大さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
  • 卵焼き器にサラダ油(小さじ1)を熱し、油が温まったら卵の⅔量を入れ全体に広げ中火で焼く。半熟になったら手前から奥に折りたたむ。
  • 空いたスペースに残りの卵を入れ、折りたたんだ卵の下にも流し入れる。
  • 表面が半熟になってきたら奥から手前に返し、形を整えてもう一度、手前に返す。巻き終わったら形を整え、まな板に移して冷ます。
    → 食べやすい大きさにカットしてお弁当箱に詰める。


番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年3月10日
料理名卵焼き

卵焼きと一緒におにぎり弁当!「おにぎり&ウインナーとキャベツのカレー炒め」

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