《きょうの料理ビギナーズ》おにぎり(基本をマスター!おにぎり弁当)

2021年3月10日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたおにぎりのレシピです。

おにぎり(基本をマスター!おにぎり弁当)

おにぎり(基本をマスター!おにぎり弁当)

Course: ご飯もの

材料(1人分)

  • ご飯(温かいもの)100g

  • 梅干し 1個(10g)

  • 焼きのり(4×15㎝)1枚
    ………

  • ご飯(温かいもの)100g

  • 昆布のつくだ煮 適量

  • 白ごま 適量

    ※塩

作り方

  • 梅おにぎり
    お椀の内側を少し濡らしてからご飯(100g)を入れる。真ん中に梅干しをのせ、ご飯をかぶせる。
  • お椀を軽く揺すって形を整えながら粗熱も取る。
  • 湿らせた手に塩(少々)をぬり、ご飯を手で軽く丸める。ご飯をのせた下の手で厚みを調節し、上の手で角をつくる。手前に3~4回転がすようにして三角形に形を作る。
  • 手をよく拭いて、焼きのり(1枚)を巻く。

    ………
  • 昆布おにぎり
    お椀の内側を少し濡らしてからご飯(100g)を入れる。真ん中に昆布のつくだ煮(適量)をのせ、ご飯をかぶせる。
  • お椀を軽く揺すって形を整えながら粗熱も取る。
  • 湿らせた手に塩(少々)をぬり、ご飯を手で軽く丸める。ご飯をのせた下の手で厚みを調節し、上の手で角をつくる。手前に3~4回転がすようにして三角形に形を作る。
  • 皿やバットに白ごま(適量)、おにぎりを入れて転がすようにしてまぶす。


番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年3月10日
料理名おにぎり

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