《きょうの料理ビギナーズ》卵のフライ(買い置き食材で!ツナと枝豆の混ぜご飯弁当)

2021年3月9日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された卵のフライのレシピです。

卵のフライ(買い置き食材で!ツナと枝豆の混ぜご飯弁当)

卵のフライ(買い置き食材で!ツナと枝豆の混ぜご飯弁当)

Course: 洋風Cuisine: 揚げ物

材料(1人分)

  • 卵 1個

  • パン粉 大さじ2 + 大さじ1

    ………

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • ウスターソース 小さじ1

  • レモン汁 小さじ½

  • ホットペッパーソース 適宜

作り方

  • 小さな器にパン粉(大さじ2)を入れ、その上に卵をのせる。卵の上にパン粉(大さじ1)をふりかける。
  • 小さめのフライパンにサラダ油(大さじ3)を熱し、卵を静かに入れる。形を少し調え、中火で約2分、卵はいじらずにスプーンで油をかけながら揚げ焼きにする。
  • 片面が固まってきたらひっくり返して同じようにしながら2~3分、中火で揚げ焼きにする。
  • ペーパーの上に取り出し、油を切って冷ます。

    ………
  • トマトケチャップ(大さじ1)・ウスターソース(小さじ1)・レモン汁(小さじ½)・ホットペッパーソース(適宜)を混ぜ合わせ、ソースをつくる。
  • 冷めた卵を半分にカットして弁当箱につめ、ソースをかけたらできあがり。


番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年3月9日
料理名卵のフライ

卵のフライと一緒にツナと枝豆の混ぜご飯弁当!「ツナと枝豆の混ぜご飯&かぼちゃのレモン甘煮」

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