《きょうの料理ビギナーズ》アスパラガスとたまねぎのグラッセ（朝つくるお弁当③ 彩りよく！さけのチーズのっけ焼き弁当）

作り方

• グリーンアスパラガスは、根元1cmを切り落としてから根元のから⅓くらいまで皮をピーラーでむく。3㎝幅の斜め切りにする。
• 玉ねぎは、1㎝幅のくし形にカットする。
• 小さめの鍋にグリーンアスパラガス・玉ねぎ・バター（5g）・水（大さじ2）・塩（少々）を加え、火にかける。煮立ってきたら蓋をして弱めの中火で約3分間、蒸し煮にしたらできあがり。
  ※途中で軽く混ぜる。