《王様のブランチ》ベリッシモ風たらこパスタ（5分パスタ選手権：ベリッシモ・フランチェスコ）

作り方

• 塩を加えた熱湯でパスタを4分茹でる。
  ※今回は、オーマイ 早ゆでスパゲッティ 1.8mm結束タイプを使用。
• ボウルの中に無塩バター（20g）を入れ、パスタ鍋の上に置きパスタを茹でる蒸気を利用してバターを溶かす。
• ボウルに生クリーム（60㏄）・ペコリーノチーズ（40g）・イタリアンパセリ（適量）・すりおろしたライムの皮（少量）を加える。
• たらこの皮を取りボウルに加え、混ぜ合わせる。
• 湯を切ったパスタをボウルに加え、ソースを絡め合わせる。
• お皿に盛り付け、お好みで粉チーズをふりかけたらできあがり。