《王様のブランチ》簡単クラムチャウダー(5分スープ選手権:キャイ~ン天野)

2020年12月12日に放送された王様のブランチの「5分スープ選手権」で紹介されたキャイ~ン天野さんの簡単クラムチャウダーのレシピです。

簡単クラムチャウダー

簡単クラムチャウダー

Course: 洋食Cuisine: スープ

簡単クラムチャウダーは、普通につくるとアサリの下ごしらえや煮込み時間など結構時間がかかるクラムチャウダーをアサリの水煮缶と味噌を使うことで短い時間で簡単につくれる極上クラムチャウダーです。

材料(1~2人分)

  • 玉ねぎ ¼個

  • ベーコン 50g

  • マッシュルーム 3個


  • バター 適量

  • 牛乳 500㎖

  • 合わせ味噌 大さじ1


  • アサリの水煮缶 1つ


  • 乾燥パセリ 適量

  • 黒胡椒 適量


    ※塩・胡椒

作り方

  • ☆下ごしらえ
    玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームをみじん切りにする。
  • ☆炒める
    フライパンにバター(適量)を加え、みじん切りにした玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒める。
  • ☆煮る
    玉ねぎが透明になってきたら牛乳(500㎖)・アサリの水煮缶を汁ごと全部・合わせ味噌(大さじ1)を加え、味噌が溶けてきたら味を見て塩・胡椒(各適量)で味を調える。
  • 味噌が溶けるまで沸騰させないように気をつけながら煮詰めたら器に盛り付け、仕上げに乾燥パセリ(適量)・黒胡椒(適量)をふりかけたらできあがり。

Notes

  • 牛乳の代わりに豆乳を使ってもOK。

キャイ~ン天野さんのレシピ本

「5分スープ選手権」その他のレシピ

タイトルとURLをコピーしました